供稿着手：深圳市中病院治未病中心 林基伟开yun体育网

广东的汤文化

滚滚而至，浩海拾贝

今天所谈均在民间较为常见易用

愿全球对应本身实际

为我方和家东说念主的健康

也来煲煲广东汤

跟着日夜温差加大，好多东说念主出现口干咽痒、皮肤干裂、干咳少痰等干燥症状。中医经典《黄帝内经》强调秋冬养阴。此时，一碗交融玉竹、沙参与鸽子的养生汤，恰是挣扎凉燥、养阴的自然良方。

【玉竹】

【沙参】

【鸽子】

玉竹，又称玉参、地管子，学术上又称“葳蕤”。食用部位是百合科多年生草本植物玉竹的干燥根茎，属于药食同源之品。

玉竹，性甘味微寒，作用于东说念主体的肺、胃两个脏腑，具有养阴润燥、生津止渴的功效。岭南的冬季燥邪仍旧显著，玉竹粗略润燥，而况可之出门走表，是以，异常适用于季节性、外来燥邪引起的干咳少痰、鼻腔干、口干等症状。此外，玉竹养阴润燥功效显著，性味顺心，尤其妥当阴虚体质东说念主群食用。

葳蕤鸽子沙参汤

汤料：玉竹15g，乳鸽1只，生姜片3片，南沙参10g，食用盐极少。（此为2东说念主重量）

玉竹，质料纯碎，粗略润养肺胃之阴；南沙参，能益胃生津，鲜品性润多液，生津力更强。两者合用开yun体育网，口感甘甜，煎煮后汤膳澄清。乳鸽微温，搭配微寒的玉竹、沙参后，总共炖盅性味顺心。既能缓解外燥不适症状，还能补充东说念主体所需卵白物资，渊博阴虚体质的东说念主群更相宜。